紅旗飯莊（紅橋店）

紅旗飯莊是著名的天津風味餐館，具有70余年的歷史，前身“同聚樓”，原坐落在天津市北馬路108號。因1958年被評為全國五省三市衛生紅旗單位而得名。2000年因城市規劃遷址到紅橋區臨水道11號。近年來，在市、區政府關懷和支持下，紅旗飯莊大力弘揚津菜文化，精心打造津菜品牌，發展連鎖經營，先后在河東區、河西區建立分店。總營業面積5300多平方米。職工總數110人，年收入1800萬元。專業技術人員占職工總數的90%。 中國烹飪大師王鴻業、天津烹飪大師吳玉書、田景祥、殷志剛、辛寶忠、商洪芳等在飯莊擔當主廚。紅旗飯莊以經營天津地方特色菜品而享譽津門，日常經營天津風味菜點300余種，其代表菜有：蟹黃魚翅、八卦魚肚、玉兔燒肉、銀魚紫蟹火鍋、炒青蝦仁等50余種。1998年紅旗飯莊在創新、挖掘、普及、發展天津菜系方面成績卓著，被市政府確定為津菜基地。幾年來，紅旗飯莊黨支部榮獲市級先進黨組織，企業獲天津市優秀企業和市級文明單位稱號，市總工會“九五”立功先進單位、天津市餐飲行業衛生達標先進單位、市物價、計量信得過單位等。2001年被命名為“中華餐飲名店”、“天津市餐飲名店”。
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