苗家寨

苗族是我國最古老的少數民族之一，一直以來都對這個神秘的民族非產感興趣，感興趣于他們的生生不息的歷史，傳承下來的風俗和文明，優美的音樂和美麗的舞蹈，感興趣于他們神秘的圖騰，宗教信仰以及占卜，等等。當然也鐘愛苗家的美食。酸湯是用米湯或豆腐水做成的，放入瓦罐中發酵３—５天，然后用來煮魚，煮菜或者肉等等，夏天時加入一些香菜、姜，開胃爽口，有助消化。最喜歡吃酸湯魚，酸酸的湯，鮮嫩的魚配在一起讓人食欲大增。再配上苗家的炒米飯，會覺得更爽。辣椒是苗家做飯時必備的佐料，點了一份貴州米豆腐，農家茄子，感覺辣的感覺還不錯，又點了一個桂花山藥，清脆可口，可以壓一壓辣的味道。餐廳裝修的不是很豪華，但基本體現了苗家的特色。比較喜歡！
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