魚酷烤全魚

魚酷烤全魚是一家極具特色的小餐館。它坐落在一個并不繁華的街道里，引人注目的就是門前的牌匾魚酷烤全魚。似乎烤全魚在當前已經被定義成一種時尚，而魚酷在眾多的餐廳中張揚著自己的個性和獨到的經營理念，讓每一個關顧過食客都入木三分.不同于其他餐廳琳瑯滿目的菜式品種，這里的菜單就幾種烤全魚的口味，十種開胃涼菜，烤全魚配菜以及一些酒水和主食的簡單介紹，再配以圖片簡單又直觀，讓人一目了然。千萬別以為這里的菜品單調，餐廳是本著極致單一的菜品理念，做到每一道菜都是經典。由于整條魚要配以23種從祖國西南山區精挑細選的名貴佐料，經過木炭精心烤制，因此需要等上二十多分鐘，在這段時間里你可以點一些開胃涼菜，不過更習慣在提前到店就餐時預定出來所需魚的大小，品種和口味，魚酷如此人性化的服務，省去了不必要的等候的時間。在這里有三種烤魚的口味可以迎合每位食客的口味，豆豉，泡椒，麻辣，最近又推出了當家巨辣，這可是喜歡吃辣人的最愛，既然標榜是巨辣那么它的辣椒選材一定有別于其他的辣椒，它所采用的是極品辣椒王，這種辣椒只出產于福建山區，產量有限，在長江以北市場上根本就沒有銷售，而且價格是目前市場上最好辣椒的三倍，目前魚酷是華北地區唯一一家采購到極品辣椒的餐飲企業。菜如其名，這“當家巨辣”品象也巨好看，看到那一層火紅誘人的辣椒，加上那鮮香的味道，就算不餓也能挑動起你的食欲。撥開辣椒就是那條完完整整的烤全魚，最好從中間的魚肚吃起，因為那里是最先入味的，吃上一口不但感覺肉滑味濃，而且辣的真是有味道！每次都會酣暢淋漓的品嘗到只剩一堆刺骨。還有一個很特別的地方，由于烤魚的下面有炭火烘烤，還可以加以豆皮，魔芋的配菜，如此一來就更加錦上添花。面對這個處處追求極致的小餐館，那份濃濃的小資情調，還有那唇齒舌繞的鮮魚，相信到過這家店的朋友一定會這樣樣的感受，魚酷烤全魚這名字起得真好，把一切都表現得那么淋漓盡致，這里的魚確實很酷！推薦：豆豉烤魚，泡椒烤魚，麻辣烤魚。食客點評：這里的烤全魚都是現殺現宰現稱重，不但鮮活而且足斤足兩，并且宰殺清洗都可以在食客的監督下進行，更值得放心的是餐廳承諾所有的佐料和油都是到正規超市采購并且一次性使用，就憑這一點你也愿意從此寵幸這家餐廳。
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