薈萃多國風味的香港美食

意大利菜 意大利盛產香料，各種香料各有其獨特味道，意大利名廚在面對多種不同材料時，抱持的原則是，寧可花費心思盡力保有每一種材料的個別風味，也不愿去發掘不同食物可能擁有的共同特質，執著心態可見一斑。 特別推薦： 意粉屋 1979年創立，意粉屋一直于中價西式主題連鎖餐廳中扮演著領導者的角色。現在意粉屋已開設了18間分店，遍布香港、九龍及新界；為同類連鎖餐廳最具規模者。意粉屋以多元化的意式食品名聞本港。除了備受歡迎的意大利面食及特式薄餅，意粉屋更推陳出新，提供富有歐陸風情的特式飯類、獨特的蝴蝶粉及意大利云吞等迎合港人的口味。迄今意粉屋的餐牌已包含了超過100種食品，令意粉屋在一眾競爭激烈的西式餐廳中脫穎而出，成為人所共知的品牌。 越南菜 越南的飲食文化深受中國的影響，融合當地豐富的物產，及南洋地區的香辛料調味，一道道豐富多姿的越南美饌于是產生。此外，越南盛行著特殊的生菜包食吃法，是以生菜包裹油炸及燒烤的食物，他們認為如此可以中和燥熱的食物，吃起來非常清淡爽口，再沾些魚露調醬，味道鮮美，是越南人的最愛。受到中國文化的影響，越南和中國人一樣有吃粽子的習俗，只不過越南人習慣在過年時，用芭蕉葉和糯米，包裹成粽子，南北越的粽子也因為地域不同，各具地方的特色。在端午節時，越南人喜歡吃小巧的堿粽，一口一個沾著榴槤醬或砂糖吃。所以越南的飲食文化和中國大致一樣。 法國菜油麻地添記法式三文治 雖然是一間其貌不揚的外賣店，但其售賣$15一客的法式三文治，用料絕不馬虎。餡料是切碎的扎肉、五香腩肉、咸豬手及甜酸蘿卜絲，而面包則是長條形的法國包。烤得香噴噴的面包，香脆松軟，配合香濃的肉餡放進口里，簡直是無得彈。
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