北京田源雞餐飲有限公司（以下簡稱“公司”）成立于2003年3月18日, 是一家以自然人為發起人的股份制企業。公司創始人結合我國南北飲食習慣，倡導“健康、營養、綠色”的飲食文化，創立了以“靚湯、嫩雞”為特色的田源雞火鍋，具有無油、無糖、低脂肪的特點，為國內首創。憑借著“田源雞”品牌和四大特色，秉承“品質優良、顧客至上、服務第一”的經營理念，公司發展十分迅猛，在短短數年內相繼在北京的八大城區及河北、河南、江西、福建、山東、內蒙古、山西等省市開設了數十家田源雞直營店和連鎖加盟店。到目前為止，公司已發展成為一家擁有員工數千名，年營業額上億元、固定資產已達上千萬元的大型餐飲連鎖企業。 公司被中國烹飪協會授予“全國綠色餐飲企業”、“中華名火鍋”；被北京市商務局評為“中國風味特色餐廳”；2004年10月被北京餐飲協會評為“北京名火鍋”；2004年12月在人民大會堂舉辦的首屆品牌大會上被評為“中國十佳創新品牌”和“中國用戶滿意品牌”；2005年被美食聯盟評為“火鍋創新品牌”、“特色火鍋”。田源雞火鍋受到廣大消費者和各界同仁的一致認可，在行業中有“火鍋雞王”的美譽。公司于2008年上半年通過iso9001質量管理體系認證。 另外，公司還是“中國烹飪協會”的星級會員，總公司旗下所有連鎖公司均可通過總公司享受此平臺進行宣傳。