燒烤肉食是遠古先民的初始選擇，人們在腦海里隱約浮現出幾千年前人類祖先所開啟美食文化的曙光。以近二、三百年食文化歷史的考證，清代皇帝在圍場狩獵，或是在避暑山莊賜宴，烤肉也會作為享用、款待的首選。這種被游牧族群所欣賞的食用方式，在帝都北京清真名店也常以招牌冠稱而留在人們的記憶之中……如今、新的烤肉料理形式在中國普遍地被大眾歡迎，不能不視作食文化的返樸歸真與時代進步的啟示。 食文化的相互融合影響，愈發顯現其必然的規律。在中國改革、開放以來，我國一衣帶水的鄰國日本、或隔海相望的鄰邦韓國的燒烤，早已將這一視作特色的料理登陸中國大地。溯本求源，孰是孰宗毫無意義，借鑒提升，進步貫通是理念文明。“一番時代”正是在態勢下應運而望的新派主題餐廳。 “一番”日文字義是“第一”，即英文“no.1”；“一番時代”寓意“一番”融入時代的發展、爭“第一”；“一番時代”不會辜負引領燒烤新時代的雄心與信心。“一番時代”又是參照在日本享有盛名的一番燒烤餐飲公司的經營模式概念，演譯的在中國本土結合外來食文化的第一家特色店。從指導管理，到食材選用，都是“一番時代”關注常新信息，概念的優勢機制。“一番時代”的稱號所予的使命感與“人脈、食脈、金脈”的機緣，具體表現在為食客提供方們的感受。在主要選用日本黑物和牛品種，從根據不同部位，按照傳統方式一律手工切割，到佐以在日本早已家喻戶曉的，選用數十種配料所精帛的“一番燒肉沾汁”的概念，自成一家地，加之結合中亞和歐洲的相類參考，無所不用其精華。所采用高溫炭火所產的紅外線直至烤物從營養學分析為基點，以美學為目的，力求為食客、食家帶來與眾不同的感受。 讓“一番時代”為您帶來大快朵頤的食欲快感，并帶給您美食文化的享樂 特別推薦菜肴：牛舌，牛排，和牛肥牛，什錦組拼，金牌肥牛，腹肉肥牛