曉林火鍋隸屬于曉林餐飲有限公司，是一家經營以二十四小時火鍋為食尚主題的連鎖企業。公司創始于一九八六年，總店位于北京東直門外大街二十七號，公司在北京延慶建有大型綠色種植和養殖基地以備自產自銷，總店設有配送中心，所有經營菜品全部由總部嚴格生產并集中向各分店統一配送，以保證產品的質量和新鮮度，目前，公司在京城各區已拓展了多家分店并深受廣大顧客尤其是青年一族的青睞。 曉林火鍋的品牌主要以獨家秘制鍋底和優質豐富的品種而著稱，火鍋底料配方是由公司創始人李曉林先生經數十年不斷精心改良研制而成，多年來一直深受就餐食客的喜愛，曉林各店免費為顧客提供多種自制果汁，尤其是山楂汁具有良好的開胃助消化之功效，更益于顧客的飲食健康，其原料就是從基地采摘的野生水果，屬純天然綠色食品。 曉林火鍋將秉承以質量求生存，以誠信求發展立足爭創健康營養的卓越品牌，為廣大消費者提供優質的服務。