2003年開業的鑫鼎漁湘酒樓，經過3年多的發展，已成為密云當地家喻戶曉的餐飲品牌。酒樓位于密云縣長城環島西100米新南路46號，101國道路南，地理位置十分優越，無論本地人還是南來北往的過路客，都能非常便利地享用酒樓的佳肴。 廚師長徐師傅介紹，鑫鼎漁湘是一家以湘菜、川菜為主打菜系的風味餐廳，在此掌勺的師傅多聘自湖南、四川、大連等地，可謂名廚云集。除了正宗的菜肴、貼心的服務，酒店的用餐環境也堪稱一流——大廳寬敞整潔，包間典雅幽靜，可同時容納300位客人就餐。 進入隆冬時節，京城四處寒氣逼人。但鑫鼎漁湘酒樓的特色菜中，一道“特色全羊湯”正是冬令進補的佳品。全羊湯的配方是清代宮廷御用秘方，后流傳于民間。其主料是來自內蒙古云蒙山的小尾寒羊，用20余味中草藥經3個小時的文火燉制而成。羊肉鮮嫩味美，絕無膻味，乃湯中珍品。全羊湯是滋補食品，老少皆宜。食客可根據需求選擇，小桶的28元、中桶的38元、大桶的48元，相信一定能讓你羊湯下肚，渾身暖融融。 品完特色羊湯，可以再來一道清淡爽口的綠色蔬菜換換口味。鑫鼎漁湘酒樓隨時推薦的“一桶青菜”就是爽心清口的菜品。精致的小木桶里，上湯包圍著切碎的小油菜、肉末和枸杞，湯色碧綠，湯味清淡，回味悠長，而且富含多種維生素，常喝不上火，每份12元的超值價位讓這道菜成為眾多食客的選擇。