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水田客家菜

新疆旅行網  時間：09-07  來源：  作者：
地方特產原料是作出地道特色美食的基礎。為此，鄉土客家菜盡可能的從廣東的客家聚居地購入便于保存的原料，如臘腸、臘肉、肉丸、咸魚、梅菜、咸菜、黃酒等。例如很多人都喜歡臘味煲仔飯，在北京有賣的地方很多，但其味道能比肩鄉土客家菜的并不多。臘味的地道來源是味道出眾的重要原因。 地道實惠的特色美食，簡約舒適的客家環境，家庭般的親切服務，這就是鄉土客家菜：一家可能是北京最地道實惠的客家特色排擋館。

關鍵字： 北京 廣東 美食餐飲 臘腸
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