“傳統書法”和“金石篆刻”是中國傳統藝術當中最能體現藝術內涵的藝術形式。在大董烤鴨南新倉店的設計當中，書法和篆刻得到了淋漓盡致的演繹。著名已故書法家愛新覺羅·啟功先生生前為大董所做的題詞在今天以一種輝煌的碑刻形式展現在新店的大堂內：遒勁有力的筆觸，金碧輝煌的色彩，惟妙惟肖的雕刻，向人們展示著中國書法藝術的博大精深和深厚內涵。由此，也可見大董致力于繼承傳統的決心。此外，餐廳在門和燈的造型上融入了刻有“大董”兩個字的印章的形象，極具金石之感。 餐廳共有大小包房二十余個，房間的命名也很有講究，取自藏書閣：“文江”、“文囿”、“文溯”……從中可見經營者的細膩心思。包房的設計同樣蘊含著深厚的文化底蘊，恢宏的書法碑刻的墻面，粗狂的篆刻造型的燈飾，珍貴的古玩瓷器的擺件，多彩的寫意國畫的點綴……無處不彰顯出此店及店主人的深厚內涵。 大董烤鴨店在繼承了傳統技藝的基礎上與時俱進，不斷創新，其精心研制的“酥不膩”烤鴨在保持了口味的同時滿足現代人對健康的要求。因此，這種創新不僅得到了國內人們的認可，而且走向了世界！“superneat”已經成為大董烤鴨在國外的代名詞，廣為流傳。