唐宮在致力創新美味的同時，還執著于優質服務的追求。內部管理提倡注重安全、衛生、品質、效率和形象；更重視人力資源發展，以配合集團穩步發展擴充。2001年至今，集團先后與香港天高顧問公司及香港五常法協會達成顧問合作，引進全面系統的卓越管理模式，并全線通過“香港優質五常法認證”考核。于此期間，唐宮各地分店先后接待眾多公司和團體的觀摩，累計參觀人數數千人。《中央電視臺》、《深圳電視臺》、《深圳特區報》和《杭州日報》、《香港明報》等各大著名媒體曾對本集團的經營管理進行多次的采訪報導。被傳媒譽為“地面上找不到一滴水的超級廚房”享譽全國。每日7：30—17：00設有茶市，且款式多樣化的大、中、小點一律特價5元/份，深受廣大顧客朋友的青睞推薦：法國黑麥餅、牛肋排、冰鎮鮑魚、健美五青汁。