山東棗莊道北羊肉湯

羊肉湯端上來時呈奶白色，熱氣騰騰，端起來淺嘗一口，發現湯味很醇厚，湯味很鮮，但并不是味精吊的那種鮮味，有微微的甜味，是那種鮮甜的味道，另外還有比較明顯的奶香味，但端上來的湯是淡的，讓我驚異的是這樣的淡湯卻能讓你感覺到它的鮮甜，了不得。由于口味問題，我往湯里加了點鹽，再喝一口，咸鮮奶香充滿整個口腔，真的不錯。更妙的是，把白切羊肉片在湯里泡上一會兒再吃，羊肉及其嫩滑，就著羊肉湯里的那點淡淡的咸味，羊肉的鮮甜味道讓我感覺比白斬雞更鮮美，而且其滑嫩程度也不輸白斬雞，果然是有一套。
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