鴻賓樓飯莊
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鴻賓樓飯莊創建于1853年，是久負盛名的清真風味飯。至今已有150多年的歷史。鴻賓樓飯莊原址在天津。新中國成立后，在周恩來總理的關心、建議下于1955年遷至北京。有“京城清真餐飲第一樓”的美譽。鴻賓樓進京后，規模不斷擴大幾次遷址，1998年底自西長安街遷至西城展覽路甲1號現址。現址建筑面積為2000余平方米，三層樓式建筑結構。可同時接待600余人用餐。餐廳環境優雅，雅座、單間充裕。廚師實行炒菜明堂亮灶。泊車方便。經營業務有早點、正餐、婚宴、團隊包桌等，有清真炒菜、烤鴨、涮鍋等。
鴻賓樓飯莊作為中華老字號，特級餐館，已名揚天下，國內外貴賓慕名而至。在進京的幾十年間，劉少奇、周恩來、朱德、陳毅、賀龍、彭德懷、李先念、萬里、韓念龍、田紀云、十世班禪大師、榮毅仁、王光英等黨和國家領導人，伊朗總統哈梅內依、印尼前總統瓦希德、馬來西亞總理馬哈蒂爾等外國首腦都多次專程光顧到鴻賓樓。
大文豪、歷史學家郭沫若先生在1963年專為鴻賓樓題寫藏頭詩一首：“鴻雁來時風送暖，賓朋滿座勸加餐。樓頭赤幟紅如火，好漢從來不畏難”，贊賞“鴻賓樓好”。
菜系：清真菜
特色菜：雞茸魚翅、砂鍋濃湯魚翅、芫爆散丹、砂鍋羊頭、白蹦魚丁、兩吃大蝦、紅燒蹄筋、紅燒牛尾、玉米全燴、烤羊脊、燒蹄皇、扒駝掌。
關鍵字： 北京 美食餐飲 鴻賓樓
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