56號院
56號院位于雍和宮西側,北二環城市公園綠化帶旁邊,政府新改造的一項工程,一排青磚灰瓦,雕梁畫棟的四合院落,是北二環最靚麗的一道風景。走進56號院,正面有一座青磚影壁,上書“吉祥”。有一個碩大的魚缸被鮮花簇擁在影壁前面,里面有多種漂亮的觀賞魚,還有很多從泰山運來的名貴黑松都是幾十年,甚至上百年的品種,看得出老板的獨具匠心。
小院一共6個包間,幾個大包間里都有著名的南陽木雕制成的屏風,把房間分割成兩個區域,專門喝茶的茶室和用餐的廳房。家具全都榆木制成,樣式大都是明式和清式的,似乎回到了昔日的府邸景象。幽雅恬靜的56號院經營的是南方菜系,主做長江多種魚鮮,最為名貴的魚,時魚在這里通過預定就能享用,還有多類野味秘制火鍋,素菜都堪稱經典。這兒的廚師大多都有來頭,手藝精湛,口口相傳。
運營總管家錢繼權先生(俗名黃毛-做歌手時的戲稱)曾是海棠居私家菜餐廳,卡布里奧西餐廳總經理,金湖廣官府菜策劃總監,有著豐富的市場經驗。“如何提高顧客滿意度”是56號院的核心宗旨,孜孜追求的不變定律,56號院是商務宴請的最佳去處。
關鍵字: 北京 美食餐飲 雍和宮