從重慶到成都--重慶川道拐耗兒魚火鍋

多年以前吃火鍋 知道了一種新新菜品 耗兒魚 大部分是冰凍的 除了刺多 和冰凍的帶魚、橡皮魚口感很接近 燙在麻辣的火鍋內也不覺得有特別的好或者不好 最近看到街頭餐桌上 又突然冒出耗兒魚的新吃法 尋覓到一家新開的 主打耗兒魚的店子 川倒拐耗兒魚火鍋 名字很怪也還比較長 到今天 不看名片我都念不全它的名字 這里光從菜單上看 把耗兒魚做成了一個菜系 糖醋的、家常味的、冷鍋、火鍋 好多 嘗了這里幾道當家菜 還是比較有新意的 覺得有很多年 重慶創新出來的菜品在成都開花落地 引起一陣一陣的美食風 成都的新菜倒滿少見到 吃著耗兒魚 我懷念起了重慶南山上的泉水雞 第 1 幅 冷鍋耗兒魚 第 2 幅 冷鍋耗兒魚，特寫 第 3 幅 青椒耗兒魚 第 4 幅 糖醋耗兒魚 第 5 幅 魚香耗兒魚 第 6 幅 原味耗兒魚 第 7 幅 糟香耗兒魚 第 8 幅 剁椒耗兒魚 第 9 幅 poco卡這里9。5折
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