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新疆(jiang)哈薩克族小吃納仁(ren)是新疆(jiang)牧(mu)區的一(yi)種(zhong)佳肴，具有明顯的牧(mu)區特色。這種(zhong)佳肴也叫手抓(zhua)(zhua)肉(rou)或手抓(zhua)(zhua)肉(rou)面(mian)。......

標(biao)簽: 哈薩克族 手抓肉 納仁 風味小吃 02-24

每年11月(yue)底(di)和12月(yue)份(fen)，是哈薩(sa)克族牧民熏肉的(de)旺(wang)季(ji)。他們在(zai)這個時候(hou)，要挑選一些膘肥(fei)體壯的(de)牛、馬(ma)、羊(yang)宰(zai)殺后供過冬......

標(biao)簽: 熏肉 牛羊肉 胡椒粉 馬腸子 02-24

用大(da)米(mi)和雜碎來(lai)招待客(ke)人(ren)，被維吾(wu)爾人(ren)認為是對(dui)客(ke)人(ren)的一種尊重，原因是他們(men)做的雜碎味道好，風味獨特(te)，做工講究(jiu)，富(fu)有(you)營......

標簽: 制作方法 大部分 粉紅色 胡椒粉 辣椒面 面糊糊 02-24

羊羔肉(rou)是新疆少數民族群眾(zhong)喜歡的一(yi)種(zhong)肉(rou)食品。羊羔肉(rou)多(duo)選擇當(dang)年(nian)的羯羊，以半歲(sui)到一(yi)歲(sui)的羊最佳(jia)。八九(jiu)月間是吃羊......

標簽: 少數民族 羊羔肉 羯羊 肉食品 02-24

木賽(sai)來斯是南疆(jiang)的(de)維吾(wu)爾族群眾普遍喜歡的(de)一(yi)種飲(yin)料，其(qi)制(zhi)作方法也十分獨特。這(zhe)種飲(yin)料完全是用鮮(xian)葡萄為原料釀成......

標簽: 木塞來斯 茯磚茶 葡萄 飲料 02-24

烤(kao)全羊是(shi)維吾(wu)爾族的(de)(de)一(yi)大傳統名肴。在烏魯(lu)木齊(qi)、喀(ka)什、和(he)田等地的(de)(de)巴扎爾都可聞到它特有的(de)(de)香味。......

標簽: 新疆羊 烤全羊 風味名吃 馕坑 02-24

到巴里坤(kun)(kun)，你會(hui)遺(yi)憾，到了巴里坤(kun)(kun)，不(bu)吃(chi)巴里坤(kun)(kun)的(de)特色小吃(chi)，你會(hui)更遺(yi)憾。我因(yin)工作關系(xi)，曾多次去巴里坤(kun)(kun)哈薩克自治(zhi)縣。......

標簽: 巴里坤 羊肉串 風味小吃 飲食文化 02-24

抓(zhua)飯，維(wei)吾(wu)爾語稱(cheng)“波勞”，是(shi)新(xin)疆維(wei)吾(wu)爾、烏孜別(bie)克等民(min)族(zu)人民(min)喜愛的一種飯食，多凈(jing)手掇食，故漢(han)語稱(cheng)為“抓(zhua)飯”。抓(zhua)......

標簽: 抓飯 新疆風味 胡蘿卜 葡萄干 02-24

維(wei)吾爾族(zu)的馕在(zai)全(quan)國食品(pin)(pin)中來說，要算一個獨特的食品(pin)(pin)了(le)。在(zai)天山南北，無論你走到(dao)(dao)哪里，都可以吃到(dao)(dao)香脆的馕，馕是維(wei)吾......

標簽: 新疆風味 維吾爾族 胡餅 馕 02-24

“九碗三行”是回族(zu)人的正宗(zong)宴(yan)席(xi)(xi)，參(can)加這種宴(yan)席(xi)(xi)叫“吃席(xi)(xi)”。回族(zu)舉辦昏喪嫁娶的活動，都要(yao)做“九碗三行”來招(zhao)待......

標簽: 九碗三行 回族 宴席 門子 02-24

南(nan)疆的維吾爾(er)族對(dui)遠道來的客(ke)(ke)人，第一頓飯常(chang)常(chang)做“玉(yu)古勒”來招待。據說，這種(zhong)飯可以幫助客(ke)(ke)人清除旅途的疲勞，增進......

標簽: 南疆 掛面 玉古勒 維吾爾族 02-24

在北疆牧區的(de)一帶的(de)蒙(meng)古族，幾乎(hu)家家戶(hu)戶(hu)都會(hui)制作一種烤餅，蒙(meng)古語稱為“海生包爾(er)斯克(ke)”。......

標簽: 烤 烤餅 牛奶 蒙古族 酥油 02-24

在瓜(gua)果之(zhi)鄉的新(xin)疆，如果您到維吾(wu)爾族朋友(you)家作客，熱情而友(you)好的維吾(wu)爾族家庭(ting)主婦，一(yi)定會拿出一(yi)種叫你稀(xi)罕的食品(pin)“......

標簽: 果醬 維吾爾族 維生素 黃蘿卜 02-24