徐州伏羊美食文化節

夏季入伏食羊是徐州人民的千古習俗。徐州舉辦伏羊節，就是要繼承和發揚、引導和升華這一傳統飲食文化，挖掘文化底蘊，闡釋養生原理，打造飲食文化的馳名品牌；通過“吃伏羊美食、觀兩漢盛景”系列活動，進一步展示徐州的歷史文化內涵，擴大徐州的知名度；通過“伏羊”搭臺，政府唱戲，吸引更多外地賓朋來徐投資興業，促進徐州商貿繁榮、旅游興旺、經濟發展。 徐州伏羊美食文化節從2002年起已成功舉辦了五屆，其活動規模越來越大，輻射到蘇、魯、豫、皖接壤地區，拉動了餐飲、旅游、交通、民間工藝和會展經濟的發展，被江蘇省列為“2005歡樂江蘇游”重點活動，“徐州企業文化成功策劃十佳品牌”之一，國內媒體和各大網站作為熱門話題，爭相報導，受到各行業和專家學者的青睞，成為宣傳徐州了解徐州的一張名片。從此以后，每年入伏之日徐州就舉辦伏羊美食文化節，已經成為徐州人公認的民俗文化活動。
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