老四烤肉牛羊肉泡饃

北院門的老四烤肉。作為古城烤肉的發起人之一，16年的烤肉歷史，使老板馬志真總結出一套自己的烤肉經驗：羊，必須產自寧夏青海高原；牛肉，必須選當日現宰上等秦川牛的里脊肉；調料，必須選用南疆純正孜然，再由老板娘親自配制。選料的三必須，再加上高超的烤制方法，使老四烤肉以"串大味香、回味無窮"二深得新老顧客稱贊，收到香港《大公報》等十幾家新聞單位采訪報道，也吸引了一批批阿拉伯客人，東南亞友人及國內、港澳臺知名人士也聞香而來，一飽口福，留下"串大肉鮮、色美味香""摘來串串酬知己"的佳話。現在的老四烤肉，又推出了"正宗新疆奶茶"和獨特的"新疆烤肉專用茶"，還增添了烤雞胗、雞翅。味道更加誘人，令人聞之止步，饞涎欲滴。都說是"眾口難調"，可老四烤肉，卻是地地道道的誰吃誰香！
關鍵字： 烤肉 牛羊肉 羊肉泡饃 青海高原